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ジャンボにんにく

昨年、とある番組を見ていて、
ジャンボにんにく、っていうのを初めて知りました。

でかいのなんのっ

想像ぷりーずっ! 1つで1個ですよ。玉じゃありません。

Photo

ネットで調べているウチに辿り着いたのが
「ツノダ・エンタープライズ」さん。

なんと作っているのです!

HPより抜粋↓
地元熊本県八代市で採れるジャンボニンニクの栽培を行い、今年(平成21年)の7月には、ネットでも販売する予定です。英語でエレファントガーリック(Elephant Garlic)と呼ばれるニンニクは、日本ではまだあまり知られていないニンニクです。

新しモノ好きな血がどよどよと騒ぎだし、取り寄せ出来ないかと??

すると「今年(23年)は雨が多く降ってあんまり出来が良くないので、
サービスでタダで送りますよ。
もし写真やレシピあれば送ってください。」ってふとっぱらー(^_^;

とは言っていただいたものの、なかなかいいアイディアはでない。

とりあえず作ったモノは。

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Photo_8

 

なぜか画像が全部回転しちゃう??
治らないのー?? 書いてる人に似るのかーっ
すみません、頭をひねってね。

冷製パスタの材料、パスタ、まんま焼いたモノ。
ハーブソルトと胡椒が美味しかったです。
揚げたモノもやったけど、ありきたり。

コチジャンとマヌカハニー、味噌などで
ちょい甘めの味をしみこませようとしましたが、

 

これもなかなかうまくいかず。
味が入りにくいんですかね。

そして一番の特徴は「臭くないっ」(*^^)v

バリバリいけちゃう!!
笑っちゃうほど。

宿題にして考えます、もう少し。

最近は、塩麹なるものもできているしね。
現地の人は煮ていたような。。。

今、途方に暮れるほど考えてるレシピは、
「黄金芋」をどう煮物風にできるか?
素材が甘いだけに。むむ〜っ

角田さん、本当にありがとうございました。
頭の隅で引っかかっていて、レシピをーっ(@_@;)

未熟者なのです。すみません。

黄金芋も九州モノか。

まぁ春になればいい考えがうまれるかも






 

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