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2012年3月

お花見しようよっ

カウンターのど真ん中に今日から桜登場。
ジャズを聴きなから。

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こんなキレイなモノを見ながら、
上の階よりまた水漏れが〜

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のどぐろ一夜干し(特大)
金華プラチナ〆鯖
雲仙豚しょうが焼き
じゃこぴー
なんこつスライス(ジュレポン酢)
etc

春の夜、お待ちしています♪
  nao


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ジャンボにんにく

昨年、とある番組を見ていて、
ジャンボにんにく、っていうのを初めて知りました。

でかいのなんのっ

想像ぷりーずっ! 1つで1個ですよ。玉じゃありません。

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ネットで調べているウチに辿り着いたのが
「ツノダ・エンタープライズ」さん。

なんと作っているのです!

HPより抜粋↓
地元熊本県八代市で採れるジャンボニンニクの栽培を行い、今年(平成21年)の7月には、ネットでも販売する予定です。英語でエレファントガーリック(Elephant Garlic)と呼ばれるニンニクは、日本ではまだあまり知られていないニンニクです。

新しモノ好きな血がどよどよと騒ぎだし、取り寄せ出来ないかと??

すると「今年(23年)は雨が多く降ってあんまり出来が良くないので、
サービスでタダで送りますよ。
もし写真やレシピあれば送ってください。」ってふとっぱらー(^_^;

とは言っていただいたものの、なかなかいいアイディアはでない。

とりあえず作ったモノは。

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なぜか画像が全部回転しちゃう??
治らないのー?? 書いてる人に似るのかーっ
すみません、頭をひねってね。

冷製パスタの材料、パスタ、まんま焼いたモノ。
ハーブソルトと胡椒が美味しかったです。
揚げたモノもやったけど、ありきたり。

コチジャンとマヌカハニー、味噌などで
ちょい甘めの味をしみこませようとしましたが、

 

これもなかなかうまくいかず。
味が入りにくいんですかね。

そして一番の特徴は「臭くないっ」(*^^)v

バリバリいけちゃう!!
笑っちゃうほど。

宿題にして考えます、もう少し。

最近は、塩麹なるものもできているしね。
現地の人は煮ていたような。。。

今、途方に暮れるほど考えてるレシピは、
「黄金芋」をどう煮物風にできるか?
素材が甘いだけに。むむ〜っ

角田さん、本当にありがとうございました。
頭の隅で引っかかっていて、レシピをーっ(@_@;)

未熟者なのです。すみません。

黄金芋も九州モノか。

まぁ春になればいい考えがうまれるかも






 

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ジャンボニンニクにんにく

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ひさびさの入荷珍味・としろ

すみません(>_<) なかなかUPできなくて。
最近じゃウラメールも出せず。
なかなかポップな話題もなかったし

サバの一夜干し、
寒鰤塩焼きなどスタンダードにございますーヽ(´▽`)/

そしてちょっと珍しネタ「アワビとしろ」入ってますっ
ほとんど塩が入ってない、生に近い状態で
アタシ的には好きな味。

わさび醤油でも。ポン酢が好きな人も。
ちっといつもとかえて、焼いてみました!

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まいう〜

アワビの肝だけを集めたものです。
誰が集めたんだろうね〜Σ(・ω・ノ)ノ!
ナイスっいい仕事してますねー

さぁ、4連休、なんてしっかり者もいるかと思います!
新宿御苑はなんかしらいつもお花が咲いてます。
春はもうすぐっ

ウキウキする夜はお寄り下さいね。

NAO

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