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2008年9月

ほうでなす北海道物産まつりっ(^_^;)

 いや〜。なぜか暑かったのよ。半袖で、しかも日焼けしていた私
とりあえず、「オスのししゃも買ってきて〜」「花咲蟹、買ってきてー」など、
いろいろご要望がありましたが、覚えている限り買ってきました。

1018_48cbca2b703af_1花咲蟹は活きているときは小豆色ちっくですが、

ゆであげると鮮やかな朱色に変わり、

しかも今の時期は

子持ちのメスがめっちゃ美味ちーっっっのであ〜る1018_48cbca2b6f411_1

卵が中に入っているのが内子、はみ出ちゃったのが外子なのですが、味と食感は全く違い、その差が蟹好きをうならせるのです。見かけによらず、身の剝きやすさも一番ですな。ブリっと剥けるんです。

1018_48cbca2b7134f_1

しかもこの蟹、なかなかお目にかかれない。
昔は9月1日〜の漁期が決まっていて、

花咲港ちかくのお店でしか買えなかったのに。

いまやロシア船が持ってくるんですねー。

厚岸近くの漁港で買おうって思っていたのですが、なんと休みだという情報により、

急遽変更。道内最大の蟹の生け簀といわれるかなはし水産へ。
ここはいつもお店に直送してもらっているところなんですが、実際に店舗に行くのは初めて。
活きのいい花咲蟹を選んで、ゆで揚げを配送してもらうことにしました。

Pirikarasishamo

そしてししゃもはお酒のすすむちょいピリ辛のを。

ししゃもはオスが旨いんですっっ
食べたことのい方は、naoにだまされたと思って??、

是非一度

でもそうこう言っている間にも在庫がなくなり、
「買ってきーてーっっ」といっていた人にも、先ほど急いでメール連絡しました。
ししゃも好き。いるんですねー。しかもオスししゃもについて語る語る
「本日の裏メニュー」にあったらオススメですよ。

そしてなぜか、マリモッコリ
マリモを食べた夢を見て以来、因縁の(?)マリモッコリ。。。
本州が台風にもかかわらず、摩周湖晴れまくりっ

弟に「そんなにマリモッコリばっかり買っていたら、空港で検査されるよ
といわれるくらい、

私の手にはいろんなバージョンのマリコッコリ・ブルブルバーションが。

Buru

もっこり股間をびろーんとぴっぱると、ぷるぷる震えるという
これをお土産にもらった方は、naoの決死の??ショッピングの賜物だと思って、
大切にしてくださいねー

そのほか、ホヤの塩辛、花畑牧場の生キャラメル(チョコもあった!)、
野付の大アサリ、イクラ醤油漬け、とどの味噌煮、たらば蟹カレー
など、
「ここは北海道・珍味編」裏メニューです。

能取湖のサンゴ草など、景色編はまた後ほどのお楽しみに。
シーユーレーター、アリゲーター

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秋の味覚探しの旅、14-17日骨休み

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 キャッホー

秋でんな

ということで、北海道、デッカイドー

行ってきま〜すぅ。

秋を見つけに。美味しい秋を見つけに。
見つけただけですむはずもなく、そりぁ、食いまくりまするぅ

さん、イクラさん、鮭さん、ししゃもさん、
焼きトウモロコシ、じゃがいも、ホタテ、
って気のくままに羅列したら、居酒屋だよこのメニュー。。。。

Katte3

ということで、

14-17日は、ほうでなす、

お休みです。

マスターマルさん、初北海道上陸です。

18日は美味しいですぞー 

ちなみに18日は某いずみちゃんバイトです
ご飯が欲しい方は、お腹を空かせて来てね。

このブログをチェックしてない人は、ごめんよー


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